おすすめチンゲン菜レシピ
みなさま、こんにちは。
おいしいあんじょうです。
本日は人気の葉物野菜でもあり、安城市の特産品でもあるチンゲンサイの、おすすめレシピ「チンゲン菜とツナの手作りレモンドレッシング和え」をお伝えさせさせて頂きます。
梅雨の時期にさっぱりと食べられる一皿となります。
▼材料（2人分）
チンゲン菜：1株
人参：10ｇ
ツナ：40ｇ
【レモンドレッシング】
レモン果汁：小さじ1/2
オリーブオイル：小さじ1/2
上白糖：大さじ1
塩：少々
ブラックペッパー：少々
▼作り方
①：チンゲン菜は3ｃｍほどに切り、人参は3ｃｍの細切りにし、沸騰したお湯でさっとゆで、水気をしぼっておく。
②：レモンドレッシングの材料をボールに入れよく混ぜ合わせる。
③：②に①と油をきったツナを加えてしっかり味を絡ませたら出来上がり。
▼アドバイス
オリーブオイルはエキストラバージンオリーブオイルを使うと香りが良いです。
▼栄養価（1人当たり）
エネルギー： 121 kcal
脂質：5.5ｇ
タンパク質： 4.3ｇ
食塩：0.7 ｇ
「レシピ提供：（株）勤労食」