おすすめチンゲン菜レシピ
みなさま、こんにちは。
おいしいあんじょうです。
本日はチンゲン菜のおすすめレシピ「豚肉とチンゲン菜のオイスター炒め」をご紹介いたします。夏バテ防止に最適な一品ですので、是非ともお試しください。
▼材料（4人分）
チンゲン菜：２束
豚バラ肉：250g
にんじん：40g
酒：大さじ1
醤油：大さじ1
オイスターソース：大さじ2
塩・こしょう：少々
ごま油：大さじ1
▼作り方
①：チンゲン菜は葉の部分は横に、軸の部分は縦に3cm〜5cmに切り、熱湯でさっとゆでる。
②：豚バラ肉は食べやすい大きさ（一口大）に切る。
③：にんじんは皮を剥いて3cmの長さの細切りにする。
④：フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒める。豚バラ肉に火が通ったらにんじんを加えて炒め、下茹でしたチンゲン菜を加える。
⑤：酒・醤油・オイスターソースを加えて炒め、塩・こしょうで味を整える。
アドバイス：チンゲン菜を下茹ですることで、色鮮やかに仕上がります。
▼栄養価（1人当たり）
エネルギー： 48 kcal
脂質：3.5ｇ
タンパク質： 1.9ｇ
食塩：0.3ｇ
「レシピ提供：（株）勤労食」
