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春キャベツのレシピ

みなさま、こんにちは。
おいしいあんじょうです。

今回は、キャベツのおいしい食べ方をご連絡致します。

作り方は簡単です。

▼材料
キャベツ 1玉
オリーブオイル 大さじ3
白ワイン(または料理酒) 大さじ3
塩 小さじ1/2
胡椒 少々

▼作り方
1.キャベツは芯ごと4等分のくし形切りにする。

2.フライパンにオリーブオイルを大さじ2を入れ、キャベツを入れて強めの中火で2分焼く。片側がこんがりと焼けたら、反対もこんがり焼く。

3.オリーブオイル大さじ1、白ワイン(または料理酒)大さじ3を回しかけ、塩小さじ1/2、胡椒少々をして蓋をし、弱火で4〜5分蒸し焼きする。

4.完成したらお皿に盛り付け、オリーブオイルと胡椒をお好みの量かける

生で食べても美味しいキャベツですが、火を通す事で甘みが強く、美味しく召し上がれます。

是非ともお試しください。